Vakuové pumpy na vína | Pumpa na odsátí vzduchu vino, vína

V seriálu Jak používat příslušenství pro víno najdete rady a doporučení, jak zacházet s otvíráky, dekantačními karafami, vakuovými pumpami a dalšími potřebami pro víno. Přestože jsou články určeny především domácím milovníkům vína, užitečné tipy v nich najde nejeden začínající číšník. V pátém díle si vysvětlíme, jak funguje vakuová pumpa na víno - užitečná, leč málo známá pomůcka, díky níž si plně vychutnáte víno, které jste načali před několika dny, či týdny. Zvětralé víno? Nikdy víc! Kdo někdy požil zvětralého vína, jistě bude souhlasit, že nešlo o nejlepší gastronomický záž...