Víno a zdravíZnáte Francouzský paradox? Přestoe velká část Francouzů holduje nezdravému, tučnému jídelníčku, pokud jde o srdeční problémy, jsou na tom v porovnání s jinými ...
Celý článekZnáte Francouzský paradox? Přestoe velká část Francouzů holduje nezdravému, tučnému jídelníčku, pokud jde o srdeční problémy, jsou na tom v porovnání s jinými národy překvapivě dobře. A udávaný důvod? No přeci víno!
Tvrdí se, e vypít jedno a dvě deci vína denně je pro nae zdraví lepí ne abstinovat. Pravidelné pití vína (v rozumném mnoství) prospívá trávení, krevnímu oběhu, nervové soustavě a těí se z něj dokonce libido! I u vína vak platí, e nadměrná konzumace alkoholu účinkuje přesně naopak.
Pojďme si tedy vysvětlit, jak a čím víno působí na lidský organismus!
Víno a trávení
D...
Vzhůru na vinobraníVíno, burčák, ale i historický jarmark a koncerty známých českých skupin!
Na slavnostech vinobraní se toho dá ochutnat opravdu hodně.
Jak vypadá vinobraní z...
Celý článekVíno, burčák, ale i historický jarmark a koncerty známých českých skupin!
Na slavnostech vinobraní se toho dá ochutnat opravdu hodně.
Jak vypadá vinobraní z pohledu samotných pěstitelů vína, co vlastně pijeme při degustaci tzv. burčáku a jak ji přečkat bez kocoviny a střevních potíí - přináíme vám uitečné poučení o vinobraní i tipy, kam a kdy se na Moravě a v Čechách za slavnostmi vína vypravit!
Kdy záda bolí a srdce zpívá aneb vinobraní, jak ho moná neznáte
Vinobraní není jenom bujará veselice, ale předevím vrchol vinařského roku, kdy se sklízí, lisuje a vyrábí víno.
Toto skuteč...
Dělení vína pro úplné začátečníky - část 1. víno podle barvyJe pro vás svět vína stále jetě terra incognita, země neznámá, kterou byste rádi prozkoumali? Chcete se konečně dovtípit, v čem spočívá rozdíl mezi suchým a...
Celý článekJe pro vás svět vína stále jetě terra incognita, země neznámá, kterou byste rádi prozkoumali? Chcete se konečně dovtípit, v čem spočívá rozdíl mezi suchým a polosuchým vínem, proč je Tramín červený bílé víno, co je to "kabinet" a co znamenají vechny ty dalí podivné ifry, které čteme na vinětě lahve?
Pro kadého, kdo se chce ve světě vína zorientovat, je určen ná seriál, v něm si postupně představíme a rozdělíme vína podle barev, odrůd, třídy a dalích kritérií.
V úvodním díle se dozvíte, čím se vyznačují a čím odliují vína červená a bílá, jaké jsou jejich typické odrůdy...
Svatomartinské víno a co byste o něm měli vědětSvatomartinské víno a co byste o něm měli vědět
Vinař si nemůe být jistý ani tím, jakou práci mu rozmary počasí přichystají na zítřek. Je proto příjemným pa...
Celý článekSvatomartinské víno a co byste o něm měli vědět
Vinař si nemůe být jistý ani tím, jakou práci mu rozmary počasí přichystají na zítřek. Je proto příjemným paradoxem, e co bude dělat v 11 hodin dopoledne, 11. listopadu, ví kadý vinař a milovník vína dlouho dopředu naprosto přesně - ochutnávat Svatomartinské víno, a to nejlépe za doprovodu pečené husy a koláčů!
Víte, z kterých odrůd se Svatomartinské víno vyrábí, odkud pochází jeho tradice a název, kde jej zakoupit a jak připravit svatomartinskou husu? Na tyto a jiné otázky najdete odpověď v naem dnením článku.
Co je to Svatomartin...
Co nám o víně prozrazuje jeho jménoOdkud se vzala vechna ta lákavá, poetická, mnohdy a exotická jména jako Tramín červený, Modrý Portugal nebo Veltlínské zelené? Co skrývá Rulandské edé v n...
Celý článekOdkud se vzala vechna ta lákavá, poetická, mnohdy a exotická jména jako Tramín červený, Modrý Portugal nebo Veltlínské zelené? Co skrývá Rulandské edé v názvu a jak to souvisí s vínem v lahvi?
Právě jméno odrůdy bývá tím, co nás na vínu zaujme jako první. A to dlouho předtím, ne ucítíme jeho vůni, ne přiloíme rty ke sklenici?
Během naí malé etymologické exkurze si posvítíme na názvy vybraných odrůd, a potamo i jejich historii a původ.
Věříme, e vám nové vědomosti přijdou ve společnosti přátel vhod a prohloubí vá proitek z vína!
Modré, zelené, červené, edé? Kolik ba...
Vína z naich vinařství - Vinařství ČechZajímá vás, kde a jak ijí a pracují vinaři, jejich výtečná i cenami ověnčená vína vám nabízíme? Anebo potřebujete doporučit výjimečně povedené víno, které r...
Celý článekZajímá vás, kde a jak ijí a pracují vinaři, jejich výtečná i cenami ověnčená vína vám nabízíme? Anebo potřebujete doporučit výjimečně povedené víno, které rozhodně stojí za to ochutnat?
V sérii Vína z naich z vinařství vám představíme vechny nae dodavatele, včetně jejich nejlepích vín, která musíte zkusit!
Vinařství Čech z Tvrdonic
V malebné vesnici Tvrdonice, nedaleko Břeclavi, se vínu vdy dařilo. Své o tom vědí bratři Petr a Vladimír Čechovi, kteří s pomocí dalích členů rodiny obhospodařují dvacet hektarů vlastních vinohradů. Z jejich plodů pak vyrábějí prvotřídní přívla...
Dělení vína pro úplné začátečníky - část 2. víno podle zbytkového cukru neboli cukernatostiJe pro vás svět vína stále jetě terra incognita, země neznámá, kterou byste rádi prozkoumali? Chcete se konečně dovtípit, v čem spočívá rozdíl mezi suchým a ...
Celý článekJe pro vás svět vína stále jetě terra incognita, země neznámá, kterou byste rádi prozkoumali? Chcete se konečně dovtípit, v čem spočívá rozdíl mezi suchým a polosuchým vínem, proč je Tramín červený bílé víno, co je to kabinet a co znamenají vechny ty dalí podivné ifry, které čteme na vinětě lahve?
Pro kadého, kdo se chce ve světě vína zorientovat, je určen ná seriál, v něm si postupně představíme a rozdělíme vína podle barev, odrůd, třídy a dalích kritérií.
V druhém díle se něco dozvíte o rozdělení vín podle tzv. zbytkového cukru. Po přečtení článku vám budou jasnějí ro...
Vína z naich vinařství - Vinařství DufekZajímá vás, kde a jak ijí a pracují vinaři, jejich výtečná i cenami ověnčená vína vám nabízíme? Anebo potřebujete doporučit výjimečně povedené víno, které r...
Celý článekZajímá vás, kde a jak ijí a pracují vinaři, jejich výtečná i cenami ověnčená vína vám nabízíme? Anebo potřebujete doporučit výjimečně povedené víno, které rozhodně stojí za to ochutnat?
V seriálu Vína z naich vinařství vám představíme vechny nae dodavatele, včetně jejich nejlepích vín, která musíte zkusit!
Vinařství Dufek ze Svatobořic
Ačkoli se zaloení Vinařství Dufek ze Svatobořic u Kyjova oficiálně datuje a rokem 2003, pan Josef Dufek tím navázal na více ne 100letou tradici rodinného vinaření. A kvalita, jak připomíná i firemní motto Ve se podřizuje kvalitě, byla a je n...
Vína z naich vinařství - Vinařství Frantiek ZapletalZajímá vás, kde a jak ijí a pracují vinaři, jejich výtečná i cenami ověnčená vína vám nabízíme? Anebo potřebujete doporučit výjimečně povedené víno, které r...
Celý článekZajímá vás, kde a jak ijí a pracují vinaři, jejich výtečná i cenami ověnčená vína vám nabízíme? Anebo potřebujete doporučit výjimečně povedené víno, které rozhodně stojí za to ochutnat?
V seriálu Vína z naich vinařství vám představíme vechny nae dodavatele, včetně jejich nejlepích vín, která musíte zkusit!
Vinařství Frantiek Zapletal z Velkých Bílovic
A budete mít cestu z Brna do Bratislavy, dopřejte si krátkého odpočinku v malebné vsi Velké Bílovice, největí vinařské obci České republiky. A pokud se na jiní Moravu hned tak nedostanete, poznejte ji skrze typické chutě a ...
Víte, jak správně degustovat vínoDegustace vína není taková věda, jaká se z něj mnohdy dělá. Přehled hlavních zásad vás naučí, v jakém pořadí bílá, červená, suchá či sladká vína ochutnávat a j...
Celý článekDegustace vína není taková věda, jaká se z něj mnohdy dělá. Přehled hlavních zásad vás naučí, v jakém pořadí bílá, červená, suchá či sladká vína ochutnávat a jak z vaich smyslových orgánů vydobýt co nejvíc vůní a chutí daného vína.
V tomto článku se tedy zaměříme na správnou posloupnost ochutnávání vín a na práci s očima, nosem a ústy. V přítím díle si něco povíme o aromatických odstínech, chutích a barvách, které můete - po troe poctivého a příjemného tréninku - ve víně nalézt.
Kde nejčastěji ochutnáváme víno?
Restaurace, vinárna, vinný sklípek, ale i obývací pokoj některého z p...
.jpg)
