Šampaňské

Máte chuť na skleničku pravého šampaňského z Champagne? Pak jste na správné adrese!
O šampaňském
Šampaňské se vyrábí pouze z hroznů, které pocházejí z vinařské oblasti Champagne-Ardenne v severovýchodní Francii, a to ze tří povolených odrůd: rulandského modrého (Pinot Noir), mlynářky (Pinot Meunier), anebo z Chardonnay. Šumivá vína z hroznů jiného původu správně nazýváme sekty a patří do jiné kategorie.
Podle obsahu cukru členíme šampaňské na extra brut (velmi suché), zřejmě nejoblíbenější brut (suché), demi-sec (polosladké) a doux (sladké).
Jak servírovat šampaňské
Šampaňské vždy rozlévejte do vysokých, štíhlých sklenic na šampaňské, tzv. fléten neboli píšťal.
Teplota podávání by se měla pohybovat okolo 5 až 8 °C, během konzumace může být o stupeň vyšší.