Karafy na víno

V seriálu Jak používat příslušenství pro víno najdete rady a doporučení, jak zacházet s otvíráky, dekantačními karafami, nálevkami a dalšími potřebami pro víno. Přestože jsou články určeny především domácím milovníkům vína, užitečné tipy v nich najde nejeden začínající číšník. Ve třetím díle si vysvětlíme, co je to dekantace, proč ji provádíme, které pomůcky jsou k ní zapotřebí a jak víno správně dekantovat. Co je to dekantace vína? Termínem dekantace vína rozumíme přelévání vína z láhve do dekantační karafy, džbánu či jiné dekantační nádoby. Tato drobná operace by měla předch...