Jestliže hledáte krále vín a víno králů? Rozhodně sáhněte po bílém vínu odrůdy Ryzlink rýnský.
Bílé víno Ryzlink rýnský je starobylá pozdní odrůda, která pochází z údolí horního toku Rýna, dle genetických analýz vznikla křížením odrůd Gouais Blanc a Tramín červený.
Je třeba zdůraznit, že tato odrůda nemá nic společného s Ryzlinkem vlašským.
Do naší státní odrůdové knihy byla zapsána v roce 1941. Pěstuje se v údolí kolem řek v Čechách i na jihu Moravy, převážně na Bzenecku, Znojemsku, v Podluží a v okolí Strážnice.
Ryzlink rýnský patří mezi nejkvalitnější vína, a je mezi vinaři nazývána "králem vín a vínem králů".
Jaká je typická charakteristika Ryzlinku rýnského?
Barva typicky odrůdového vína je světle žlutozelená. S rostoucí zralostí se objevují zlatavé odstíny. U výběru z bobulí se objevují až jantarové tóny.
Vůně je velmi decentní, slabě muškátová, připomínající kvetoucí lipový květ. Dále zde můžeme hledat vůně broskví, meruněk a ananasu. Ryzlink rýnský může mít širokou škálu vůní podle původního typu a ročníku vína.
Chuť je plná, harmonická. Chuť přechází od ocelové kyseliny v nezralých ročnících přes příjemně peprnou kořenitou říznou až po svěží vyzrálou chuť.
Ve vůni a chuti lze hledat broskve, meruňky, ananas, citrónovou kůru, med, marcipán, mandle, lipový květ a květ mučenky.
Hodí se Ryzlink rýnský k archivaci?
Tato odrůda je velmi vhodná k dlouhodobé archivaci.
Ležením vína v láhvi dosahuje víno špičkové kvality.
K jakému jídlu si Ryzlink rýnský nejvíce vychutnáte?
Jakostní vína Ryzlinku rýnského se hodí k tučnějším masitým či uzeným pokrmům.
Kabinetní vína se hodí ke studeným předkrmům a telecímu masu.
Pozdní sběr si nejlépe vychutnáte k různým úpravám ryb.
Přesvědčte se sami o kvalitě lahodného bílého vína odrůdy Ryzlinku rýnského
Ryzlink rýnský pozdní sběr je cenově přijatelný a dostupný všem. Z našeho vinného lístku určitě ochutnejte pozdní sběr Ryzlink rýnský.
V nabídce je k dostání také dražší ledové víno Ryzlinku rýnského, které je vhodné buď jako dárek, nebo jako dezert pro opravdové vinaře.
Přečtěte si také:
10 faktů, které o víně možná nevíte
Vše o víně - základní průvodce vína
Pro všechny milovníky bílého vína - jak vybrat a jak servírovat
Zajímá vás tajemství výroby bílého vína?
.jpg)
