Vůně, chuť a barva
Tato populární odrůda proslula bohatostí a celistvostí svých vůní a chutí. V buketu vystupuje jablko, meloun, limetka, lískové ořechy, ale i med či skořice. Povedené Chardonnay [šardoné] poznáte podle vyrovnané, jemně kořenité chuti, která dlouho doznívá. Typická je žlutá, až zelenožlutá barva.
Další aromatické a chuťové odstíny získává Chardonnay školením v barrique sudech. Chardonnay-Barrique od Vinařství Dufek vám rádi pošleme!
Vhodné pokrmy
Chardonnay je co do snoubení s jídlem vděčná odrůda. Skvěle vynikne s rybami, mořskými plody i s bílým masem a těstovinami. K vínu lze přikusovat měkké sýry s plísní nebo paštiky. Přívlastková Chardonnay můžeme podávat také k divočině.
Nejlepším partnerem na jídelním stole však pro Chardonnay byl a bude pstruh na másle.
Zajímavosti
Domovem starobylé odrůdy je Burgundsko, přesněji obec Chardonnay, jejíž název odrůda přejala. Kromě střední Evropy se Chardonnay ve velkém pěstuje v Kalifornii, Austrálii, na Novém Zélandu a v Chile.
Chardonnaymanie, i tak se přezdívá obrovskému boomu, který Chardonnay zažívalo v 70. a 80. letech 20. století v USA a posléze po celém světě. Dlužno říci, že kvalitě, a tím i pověsti tohoto vína tehdejší masová popularita příliš neprospěla.
Jsme ESHOP, dodáváme do celé republiky, do všech měst, proto jsou dostupné Chardonnay Praha, Ostrava, Brno, Olomouc, Plzeň. Liberec, České Budějovice, Pradubice, Hradec Králové a jiné.
.jpg)
