Starobylá a všemi známá Frankovka

Červené víno Frankovka, odrůda Frankovka je starobylá moštová odrůda určená k výrobě červených vín. Tato odrůda je kříženec odrůdy Gouais blanc s druhým rodičem, který nebyl s jistotou stanoven. Je to velmi stará odrůda, která má nejasný původ. Říká se, že má německý původ. Jiné prameny zase říkají, že její vlast je Dolní Rakousko. Tato odrůda byla do Státní odrůdové knihy ČR zapsána v roce 1941, je rovněž zapsána v Listině registrovaných odrůd na Slovensku. Je to druhou nejrozšířenější odrůdou na Moravě, hlavně ve vinařské podoblasti Velkopavlovické, v okolí Brna, v okolí Bzence, Strážnice a Podluží.

Čím je Frankovka typická a je vhodná k archivaci?

Frankovka má daleko vyšší obsah kyselin než je u ostatních červených vín. Frankovka s přívlastkem je vhodné dlouhodobě archivovat. Traduje se, že je rozmarné jako nestálá žena a získala si její dobré i špatné vlastnosti.

Barva je světle i tmavě rubínová s fialovými záblesky, v mladším víně je travnaté aroma, které se během zraní, mění v ostružiny.

Chuť tohoto vína je tvrdší, s čerstvou kyselinou, kořenitá, ovocná, hebká a sametová.

Ve vůni i chuti najdete ostružiny, švestky, černé třesně, jádra peckoviny a skořici.

K jakému jídlu si Frankovku vychutnáte?

Toto velice chutné červené víno se hodí k pečeným masům, například ke zvěřině, kachně či huse, ke guláši a dalším kořeněným jídlům. Dále si ho můžete vychutnat ke zrajícím a bílým sýrům, či některým druhům pizzy.


Přečtěte si také:

Proč se nebát nákupu vína na Internetu

Kvalitní červené víno - jak vybrat a jak servírovat?

Jaké jsou nejznámější odrůdy červeného vína - André, Cabernet Sauvignon, Cabernet Moravia a Alibernet - část 1

Jaké jsou nejznámější odrůdy červeného vína - Neronet, Rulandské modré, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe - část 3

nebo přejděte rovnou do sekce červená vína v našem e-shopu

27.03.2015
ZpětVšechny články
Mohlo by Vás zajímat
Perfegi
0 ks zboží
Cena: 0 Kč
Proč nakoupit u nás?
Sledujte nás
facebook google+
Vinařství

Značky

Odběrné místo
Provozní 5492/3
722 00 Ostrava-Třebovice
+420 724 024 086
info@potreby-pro-vina.cz
Vína a doplňky k vínům Novinky Starobylá a všemi známá Frankovka
Přihlášení Registrace