Lahodné Neuburské a jeho spletitá historie

Historie Neuburského vína je spletitá - Jak to všechno začalo?

Bílé víno Neuburské pochází z dolních Rakous. Traduje se o jeho vzniku legenda, že réva této odrůdy byla Dunajem vyplavena na břeh, kde ji našli místní rybáři a vinaři, kteří ji vysadili v obci Arnsdorf do svých vinic. Z první sklizně roku 1872 bylo opravdu dobré víno. Na památku byl Neuburskému postaven pomník, do kterého bylo zazděno několik láhví tohoto lahodného vína.

Historie Neuburského je však nejasná, dříve se uvádělo, že je tato odrůda křížencem odrůdy Rulandské bílé a Sylvánské zelené. Podle současných genetických analýz se také může jednat o křížence odrůdy Veltínské zelené a Sylvánské zelené. V našich krajích se tato odrůda pěstuje od roku 1915. Do státní odrůdové knihy byla odrůda zapsaná v roce 1941.

Jaká je typická charakteristika Neuburského vína?

Neuburské je nejčastěji používáno k výrobě jakostních vín, kabinetu a jako pozdní sběr.

Barva tohoto odrůdového vína je obvykle světle zelenožlutá, u vyšších přívlastků pak může mít až zlatožlutou barvu.

Vůně je jemně muškátová až kopřivově broskvová. Během procesu zrání v láhvi může mít vůni malinovou.

Chuť vína je harmonická, plná a hebká. V chuti lze nalézt tóny květin a ovoce, má nenapodobitelnou pikantní, mírně nahořklou skořicovou chuť.

Ve vůni a chuti můžeme také najít ořechy, maliny a smetanu. Toto víno se hodí ke střednědobé archivaci.

K jakému jídlu si Neuburské nejvíce vychutnáte?

Jestliže se chystáte připravovat husté omáčky, pečenou drůbež, klobásy, guláš či různé paštiky, v tom případě určitě sáhněte po Neuburském, které toto jídlo skvěle doplní. Dále se skvěle hodí k vařeným či přírodně upraveným masům, k bílým sýrům či zeleninovým polévkám.

Láká vás toto harmonické bílé víno?

V našem vinném lístku naleznete jen to nejlepší, ochutnejte víno Neuburské, které patří sice k dražším vínům, avšak jeho chuť stojí opravdu za vyzkoušení. Toto víno může být také skvělým dárkem pro vaše blízké.

Přečtěte si také:

Vše o víně - základní průvodce vína

Proč se nebát nákupu vína na Internetu

Pro všechny milovníky bílého vína - jak vybrat a jak servírovat

Zajímá vás tajemství výroby bílého vína?

nebo přejděte rovnou do sekce bílá vína v našem e-shopu

27.03.2015
ZpětVšechny články
Mohlo by Vás zajímat
Perfegi
0 ks zboží
Cena: 0 Kč
Proč nakoupit u nás?
Sledujte nás
facebook google+
Vinařství

Značky

Odběrné místo
Provozní 5492/3
722 00 Ostrava-Třebovice
+420 724 024 086
info@potreby-pro-vina.cz
Vína a doplňky k vínům Novinky Lahodné Neuburské a jeho spletitá historie
Přihlášení Registrace